Stockholm kryllar av högklassiga fine dining restaurager. Dagens PS har listat de allra bästa!
Listan har tagits fram genom att samla in statistik från flera olika recensionssidor för att skapa en nyanserad lista över de bästa fine dining restaurangerna i Stockholm. Betygen kommer från Facebook, Tripadvisor, Thatsup, Reco, Google och Krogguiden. Alla restauranger rankades utifrån en skala mellan 1-5, där 5 motsvarar högsta betyg. Sedan kunde ett genomsnitt räknas ut och en vinnare utses.
Vilka av restaurangerna har du haft turen att besöka?
10. Operakällaren
Med en historia som sträcker sig över två sekel tillbaka så kan Operakällaren rakryggat kalla sig för ett av Sveriges mer etablerade etablissemang. Lokalens historia speglas tydligt genom den elegant guldklädda matsalen.
I denna vackra miljö erbjuds mat och viner av högsta klass. Köket lett av stjärnkocken Viktor Westerlind serverar en internationell haute cuisine.
Poäng: 4,46 av 5
9. Nisch
Hos Nisch på Dalagatan är menyn redan satt när du kliver innanför dörren.
Välsmakande mat är fokus på denna restaurang, och här hittar du en avsmakningsmeny för under tusenlappen.
Poäng: 4,5 av 5
8. Aloë
Denna krog belägrad söder om Stockholm har tilldelats inte enbart en, utan två stjärnor i Michelinguiden. Lyxkrogen Aloë drivs av Niclas Jönsson och Daniel Höglander och erbjuder vackra små rätter tillagade på Europas absolut finaste råvaror.
Poäng: 4,52 av 5
7. Mathias Dahlgren Matbaren
Innuti Grand Hôtel hittar du Matbaren, en restaurang av Mathias Dahlgren. De kallar sig själva för en modern bisto och vi kan bara hålla med.
På menyn hittar du bland annat sashimi på ren, belugakaviar-toast och en lite lyxigare variant på klassikern varmkorv.
Poäng: 4,53 av 5
6. Etoile
Etoile har inte enbart en Michelinstjärna, utan de har även blivit tilldelade Michelinguidens gröna stjärna, för deras dedikation inom gastronomi och hållbarhet.
Om detta har väckt din nyfikenhet, kan du besöka Etoile på Norra stationsgatan 51 i Stockholm.
Poäng: 4,55 av 5
5. Ekstedt
Kocken Niklas Ekstedt använder sig av gamla skandinaviska metoder för att laga de rätter som serveras på hans restaurang. Här ligger fokus på svenska smaker med säsongsanpassade råvaror.
Till Ekstedt kan även veganen vända sig för att avnjuta en fine dining upplevelse.
Poäng: 4,6 av 5
4. Adam/Albin
Ytterligare en krog med en välförtjänt Michelinstjärna hittar vi på plats fyra av topplistan, nämligen Adam/Albin.
Kockduon Adam & Albin ligger bakom denna restaurang på Rådmansgatan, och hit bör du komma för att få njuta av kockarnas exceptionella kreationer.
Poäng: 4,62 av 5
3. Wedholms Fisk & Punk Royale
På en delad tredjeplats kommer fiskrestaurangen Wedholms Fisk och den unika middagsupplevelsen som du hittar på Punk Royale.
Wedholms Fisk hittar du på Arsenalgatan 1. Här kan du välja mellan att beställa från à la carte, eller fån deras diverse olika menyer, t.ex. avsmakningsmenyn, skaldjursmenyn eller just nu i februari, skreimenyn.
Poäng: 4,63 av 5
På Punk Royale kombineras fine dining med fun dining. Här får du onekligen en upplevelse du inte snart kommer att glömma.
Konceptet visar sig vara så uppskattat, att de nu har en Punk Royale i både Köpenhamn och Oslo.
Poäng: 4,63 av 5
2. Frantzén
Stjärnspäckat är det i toppen när Frantzén och deras tre Michelinstjärnor glider in på andra plats. Den satta menyn kostar 4800 SEK per gäst, och är densamma till lunch och middag.
Tips: se till att boka bord så fort de släpps den 1:a varje månad.
Poäng: 4,73 av 5
1. Aira
Vinnaren är topplistan är ingen mindre än den tvåstjärniga Michelinkrogen Aira, fine dining resturangen driven av kockarna Tommy Myllymäki och Pi Le.
Här, på Biskopsvägen 9, utlovas innovativa smakupplevelser och uppläggningar så vackra att de hör hemma på ett museum.
Poäng: 4,82 av 5
