Att stå värd för kalenderårets sista fest kan innebära en del press – inte minst när det kommer till vad man ska bjuda sina gäster på. Få en lyckad start på nyårsfesten med dessa läckra små tilltugg till fördrinken!
Recepten är för 4 personer och två av förslagen räcker mer än väl. Varsågod och välj!
5. Laxsnittar
Du behöver:
• 16 crostinis
• 4 skivor kallrökt lax
• Färskost
• Senap
• Dill
Gör så här: Blanda 120 g färskost (t.ex Philadelphia) med en matsked Johnnys sötstarka senap. Dela varje laxskiva i fyra delar. Bred på ett rikt lager av blandningen på varje crostini. Lägg en laxbit på varje crostini. Garnera med små dillvippor.
4. Skinkinlindade jordgubbar
• 8 jordgubbar
• 8 skivor parmaskinka
• Balsamvinäger
Gör så här: Rensa jordgubbarna. Dela dem i halvor. Dela skinkskivorna. Lägg en jordgubbshalva på varje skinkskiva. Droppa 2-3 droppar balsamvinäger på varje gubbe. Linda ihop och fäst med tandpetare.
3. Melon & serranoskinka
Du behöver:
• 1 honungs- eller gaiamelon
• 8 skivor serranoskinka
• Färsk basilika
Gör så här: Gör 16 melontärningar (ca 3 cm stora). Dela skinkskivorna. Rulla in tärningarna i varsin skinkskiva. Garnera med ett basilikablad. Fäst med tandpetare.
2. Tunnbrödsrulle med renkött
Du behöver:
• 100 g rökt renkött (eller vanligt röktkött)
• Två skivor mjukt tunnbröd (fyrkantigt)
• En tub pepparrotsvisp.
Gör så här: Finhacka köttet. Rör ihop hacket i en skål tillsammans med pepparotsvispen. Bred ut röran på tunnbröden. Rulla ihop (gärna i plastfolie). Lägg ca 30-40 minuter i frys. Tag fram och skär centimetertjocka skivor.
1. Salamikrustader
Du behöver:
• 16 små krustader
• En tub mjukost med salamismak
• 8 oliver (utan kärnor)
• 4 skivor salami milano.
Gör så här: Dela varje salamiskiva i fyra delar. Lägg i botten på varje krustad. Klicka i en rejäl klick salamiost i varje krustad. Toppa med en halv oliv. Värm i ugn ca 180 grader i ca 4-5 minuter.
